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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 겨울이 깊어질수록 자연스럽게 생각나는 제철 반찬이 있습니다. 바로 봄동겉절이입니다. 봄동은 일반 배추와 달리 잎이 단단하면서도 단맛이 강해, 겉절이로 무쳤을 때 아삭함과 달큰함이 동시에 살아나는 것이 특징입니다. 저 역시 겨울만 되면 김치보다 겉절이를 더 자주 찾게 되는데, 그 중심에는 항상 봄동이 있었습니다. 하지만 막상 봄동겉절이를…