카다이프란? 두바이 쫀득쿠키의 핵심재료 손질법·활용법
중동 디저트와 글로벌 베이킹 트렌드에 관심이 있다면 한 번쯤 들어봤을 이름, 카다이프(Kadayif). 최근에는 두바이 쫀득쿠키, 피스타치오 초콜릿, 고급 디저트 숍을 중심으로 폭발적인 인기를 끌며 국내 홈베이킹 시장에서도 주목받고 있습니다. 하지만 막상 카다이프를 접해보면 “이게 정확히 뭐지?”, “어떻게 써야 실패하지 않을까?”라는 질문이 자연스럽게 따라옵니다. 이 글에서는 단순한 재료 설명을 넘어, **경험·전문성·권위성·신뢰성(E-E-A-T)**을 바탕으로 카다이프의 정체부터 재료 선택,…