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건강에 관심을 가지면서 다양한 슈퍼푸드를 접했는데, 그중 가장 눈에 띈 게 카무트 효소였다. 사실 이름조차 생소했지만, 알고 보니 고대 이집트에서 유래한 특별한 밀로, 일반 밀보다 단백질·미네랄·항산화 성분이 풍부하다고 한다. 특히 소화가 잘되고 웰빙 식품으로 주목받고 있어 직접 섭취를 시작했다. 내가 카무트 효소를 알게 된 계기 유튜브 건강 채널에서 “현대인에게 부족한 효소 보충”을 강조하는 영상을 보고…